Les montagnes d'Ifara (275 mètres d'altitude) et Los Riscos (302 mètres d'altitude) sont deux cônes volcaniques qui se dressent sur un vaste champ de tufs ponceux s'étendant sur presque tout le sud de Tenerife.
Le versant ouest de Los Riscos présente une coupe, résultat de l'érosion provoquée par le ravin de Callao qui le traverse à cet endroit. Si vous êtes amateur d'oiseaux, vous pourrez admirer dans cette région le pipit berger, la fauvette à tête noire ou le bouvreuil trompeteur, également connu sous le nom d'"oiseau maure". Les tabaibas et les cardons dominent également cette région et si vous voyez un scarabée marcher entre les rochers, vous avez peut-être de la chance et vous avez trouvé un scarabée longicorne, une espèce unique et endémique de la région.
Il n'y a pas de peuplement humain, bien qu'il y ait plusieurs serres et bâtiments isolés, ainsi qu'une ancienne carrière de pierre volcanique et plusieurs extractions de tosca. Les pentes des cônes volcaniques et les plaines environnantes sont labourées par d'anciennes terrasses avec des murs en pierre sèche, associées à des jardins en secano aujourd'hui abandonnés.
Vous pouvez accéder aux montagnes d'Ifara et Los Riscos par la TF-1, en prenant la piste de terre qui part de la connexion du Polígono Industrial de Granadilla - Accès B. A environ 1 km du début de la piste, vous arriverez au monument naturel.
Les montagnes d'Ifara et Los Riscos ont été déclarées monument naturel et zone de sensibilité écologique par la loi autonome 12/94, fusionnée ultérieurement avec la loi d'aménagement du territoire des Canaries par le décret législatif 1/2000.
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