Adeje significa "massiccio montuoso". È sempre stato il luogo in cui si trovava il re o il mencey che era al comando dell'isola di Tenerife.
La Villa di Adeje, nucleo abitativo del comune omonimo, conserva un centro storico in cui persistono le tracce della sua lunga storia. Situata nelle zone alte del comune, la villa fu, prima della conquista, luogo di residenza del mencey Axerax o Gran Tinerfe, l'ultimo dei grandi re guanci di Tenerife. Dopo la conquista spagnola, la villa ricevette l'influenza coloniale che si riflette nelle case signorili e nei templi cattolici.
Tra gli edifici religiosi si distinguono la chiesa di Santa Úrsula e quella del Convento di Nostra Signora di Guadalupe e San Paolo, dove oggi si trova un interessante museo d'arte sacra, con opere dal XIV al XIX secolo. Tra le costruzioni civili spiccano la Casa Fuerte e, accanto ad essa, una vecchia fortezza del XVI secolo.
È un piccolo villaggio vicino alla montagna, dove l'aumento del turismo a partire dalla metà del secolo scorso ha reso la sua zona costiera uno dei luoghi di vacanza più importanti di tutta Europa. Il comune di Adeje ospita la zona turistica di Costa Adeje, il Siam Park, un parco acquatico di ispirazione thailandese, e numerose spiagge, come quella del Duque, di sabbia grigia.
Adeje combina il suo carattere di piccola località rurale, ricca di sentieri e paesaggi naturali affascinanti.
Barranco del Infierno. A 350 metri sul livello del mare e nel cuore della popolazione si trova il sentiero del Barranco del Infierno, classificato come Riserva Naturale Speciale e Sito di Interesse Turistico. È un percorso di difficoltà media-alta, andata e ritorno, della durata di tre ore e con un percorso di sei km, dove il camminatore si incontra con specie vegetali e animali, concludendo il tragitto in una cascata d'acqua che sgorga durante tutto l'anno.
Il comune di Adeje ospita la zona turistica di Costa Adeje, il Siam Park, un parco acquatico di ispirazione thailandese, e numerose spiagge, come quella del Duque, di sabbia grigia.
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